Ketchup..

Ja, när jag pratar ketchup så menar jag Heinz. Så det alltid har varit och alltid kommer att vara.
Nu till det roliga. Hittade en sajt som heter MyHeinz där man kan beställa sin favoritkethcup (heinz) i flaska med egen text på. Tyvärr så skickar dom inte utanför Usa's gränser...

http://www.myheinz.com/

För att trösta sig så kan man ladda ner skärmsläckare, mobilbilder o annat roligt ifrån deras svenska sida istället http://www.heinz.se/

Majschili med bullens

En rätt som jag har gjort väldigt många ggr i lika många varianter. I grunden är det nåt jag har sett i en receptbok (kommer inte ihåg vilken), men den har antagit mer Nesh lika former under årens lopp. Hur enkelt som helst när man är sugen på mexicanskt/tex-mex. Eller min favorit benämning Swe-Mex.

Du behöver (till 1 stor eller 2 mindre port):
1 stor lök (röd eller gul, med röd så blir det en djupare sötare smak)
1 burk krossade/skalade/passerade tomater
Kryddor av mexikanskt stuk så som chili, salt, vitlök, spiskummin osv
Socker, gärna råsocker eller muscovado
1 bruk majskorn
1 burk bullens, slantad

Hacka löken, fräs den i smör/olja så den blir mjuk o glansig. Gärna i lite socker o salt.
Tillsätt dina kryddor, för att ge en bassmak. Tillsätt tomaterna. Smaka av med socker (1-2 msk), salt o mer kryddor. Det ska bränna ganska så ordentligt, behövs då majskornen är ganska milda o söta. Låt den koka i ca 10-20 min beroeonde på hur hungrig du är. Tomatsåsen ska vara ganska tjock o söt/stark o gärna ganska mörk till färgen.

Tillsätt majsen, låt den koka upp lite. Tillsätt sen bullens. Rör runt. Ät
Servera gärna med en skvätt gräddfil, lite bröd. O gärna en öl eller 3....

Vad gör man?

Om man e fikasugen och man har totalt glömt det där med affärer?? Bakar scones så klart, tänker inte ens ta upp mitt sconesrecept här. För sånt utgår jag ifrån att alla vet hur man gör.. så det så..

Nu till det intressant i det hela, pratade nämligen med min "syster" under utförande av denna något (nåja) sconeslängd.. o det blev prat om "vad kan man ha på scones??"

Letade fram följande ut ur kylskåpet:
Cream cheese (finns bara ett märke som går att äta...)
Lemon curd
Nån finfördelad jordgubbssylt

Betyg (1-5, 5 högst)
Bara kallt extrasaltat bregott (ja, jag fryser inte om det är kallt) - 4
Bregott + lemon curd - 5
Bara cream cheese (nåväl, lite bregott under den oxå) - 3
Bregott + cream cheese + lemon curd - 4+
Bregott + jordgubbssylt - 4
Bregott + jordgubb + cream cheese - 2

Pepparkakor...

Då jag råkar bo inte så där jättelångt från Annas Pepparkakor (en av dom största i sverige.. typ). Därför är väl inte så konstigt att det ibland luktar nybakta pepparkakor när vinden ligger på rätt. Men, vad fel det blev i början på september med grilloset i näsan från en av grannarna runt om....

Sen, hur äter ni era pepparkakor? e faktiskt jul snart... eller påsk??

Iaf, jag älskar pepparkakor med ädelost (gärna nåt med blåmögel), gärna med nåt sött på oxå. Apelsinmarmelad gick väl an....